香港的「日本達人」大概一個招牌砸死幾十件，「日本通」是從前老套的叫法，為了洗掉那陣土氣，「日本達人」這個稱呼倒也符合需要，關鍵是日語漢字的拼湊，漢字大家都懂 (所以盡量不要用平假名或片假名)，但拼起來又不太懂，這就是我們要的東瀛味，但正如氾濫的日語漢字多半不三不四，這些汗牛充棟的「日本達人」又有多少名實相副，而不是單單的日本版openrice +品牌catalog？
香港人崇洋，要麼祟西洋，要麼媚東洋，在這裡只要和「日本」扯上關係，就會無端鍍上一層金，所以108 yen的薯條在759賣貴一倍有多；所以外表平凡的裕美初出道時即使日文爛得可怕，也可以令你記住她是半個日本妹；所以「優の良品」死都要加個「の」字扮日本牌子。雖然洋腸在香港也很矜貴，拿著英、美、澳、加等地護照的人也不少，可是卻沒有多少人以「美國通、澳洲通」自居，儘管他們會用ABC腔說「go back to
LA」，但卻不像日本達人那般急著介紹吃喝玩樂的資訊。如果你跟人說留學日本，他們的反應總不如對待英美留學生那般平常，語氣不自覺流露三分意外七分羨慕，因為日本在香港人眼中沒有多大實用性，只是個玩樂的場所。
我們的日本達人也喜歡介紹日本文化，比如用專家的口吻說「日本人不吃三文魚」，不過這些片言隻語的文化介紹，其實如同他們撰寫的飲食指南，就算寫得再詳盡，也不過是流於表面的資訊，鮮有insight。
然而你卻不忍深責，因為淺薄是我城的特色，我們側重文字的工具性，即使我們自譽精通兩文三語，卻培養不出有名的英語作家，只因香港人的文字訓練不過是職前培訓，不是為了培養作家和喜歡閱讀的讀者，一個不喜歡閱讀與思考的城市，活該任由鄺俊宇和日本達人大行其道。這裡的讀者太容易滿足，如果給他們有深度的作者，反而對雙方都是折磨。
微博上有人說：「日本這個國家的可怕之處不是日本本身，而是中國有50%以上年輕人仇視日本，有30%以上蔑視日本，有10%以上無視日本，剩下的少數盲崇日本。」雖然那些百份比不過是戲話，但到底反映一點現實，強國只有仇日和崇日，能夠客觀研究日本的卻沒有多少人。別以為香港沒有憤青，朋友Ａ的哥哥小時候因為看了七三一部隊的電影，不單自己仇視日本，連妹妹去日本旅行也不准，事後知道她偷偷去了，竟然扔掉所有手信，又刪去全部照片。
當然，香港大中華膠的毒性遠及不上鄰國的「愛國主義」，仇日者寥寥可數，崇日的反是主流，可是不論是只管食買玩的日本達人，還是瘋狂熱愛ACG的宅男，我相信他們對日本是真愛，所以難免盲目，有時候甚至出現劣質的模仿。我就讀的學系規定在日本留學一年，有些師姐回到香港後，愛以日本人自居，有一次因為後輩沒有好好跟她們打招呼而大動肝火[1]，實在可笑。香港人特別容易矮人一截，面對洋腸，港女立即棄械投降；對著東洋文化，日本達人囫圇吞棗一味讚好；就連在中共面前，港媽都寧願港孩講普通話，白白令廣東話淪為次等語言。
日本達人的淺薄是香港人的寫照，我們在意的不過是食買玩，平時疏於鍛鍊思考，面對文化衝突，不能用平常心學習別人的優點，只會輕易被殖民，不論對方文化是優是劣，我們都會輕易跪低。
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